Липидтерді жіктеу. Биология, 10 сынып, қосымша материал.

Жұмыс парағы

Оқушының аты жөні____________________ сынып 10 «_ » Күні___________

10.1B Тірі ағзалардың химиялық құрамы (Молекулалық биология).

1 сабақ. Липидтерді жіктеу

Оқыту мақсаты: 10.4.1.6 липидтерді химиялық құрамы және құрылысы бойынша жіктеу

Бағалау критерийлері

• Көп дұрыс жауаптан таңдауды қажет ететін тапсырмаларды орындайды
• Майларды химиялық құрамы бойынша жіктейді
• -ди және – триглецирид түзілу сызбасын құрады

А деңгейі

• Қандай ерітіндіде майлар ериді?
• суда
• тұз ерітіндісінде
• бензолда
• эмульсияда
• Липидтің химиялық құрамы неден тұрады?
• Спирт және фосфор қышқылының қалдығы
• Май қышқылы мен глицерин
• Карбон және май қышқылы
• Спирт және көмірсу

3.қаныққан және қанықпаған майлар қалай ажыратылады?

• –СООН тобының болуы
• -СН2- тобының саны бойынша
• -СН=СН- арасындағы қос байланыстың болуы
• Алифатикалық құрылым

4. Қандай липидтер бейтарап майларға жатады?

A. Глицерид

B. Балауыз

C. Фосфолипид

D. Гликолипид

5. Плазмолемма құрамында болатын майлар?

• Триглицерид
• Фосфолипид
• Балауыз
• Өт қышқылы

B деңгейі

Тапсырма. Липидтердің химиялық құрылымын қарастырыңыз (жоғары молекулалы май қышқылдары және үш атомды спирт глицерин). Жұпта триглицеридтердің құрылымын, түзілуін, конденсация процестерін және гидролизін талқылаңыз. Глицерин мен май қышқылдарының 3 қалдығынан тұратын триглицерид формуласы келтірілген.

С деңгейі

Тапсырма. Ди- және триглицеридті құру үшін май қышқылдарының қосымша тізбегін қосу арқылы сызбалар құрыңыз.