Нәруыздар. Нәруыздардың гидролизі. Химия, 11 сынып, презентация.

Сабақтың тақырыбы:

Оқу мақсаты:

11.5.1.15- a – аминоқышқылдарынан нәруыздарды алудағы пептидтік байланыстың түзілуін түсіндіру;

11.5.1.16- нәруыздар гидролизі өнімдерін білу.

Сұрақтар:

Аминқышқылдар дегеніміз не?

Аминқышқылдарының құрамына қандай

фунционалдық топтар кіреді?

Аминсірке қышқылы және аминпропион қышқылының формуласын жазыңыз.

Осы екі аминқышқылдарының бір-бірімен әрекеттесу реакциясын жазыңыз.

Бұл реакцияда түзілген қосылысты қалай атайды?

Бағалау критерийлері:

Білу, түсіну, қолдану.

Аминқышқылдарының анықтамасын біледі;

Аминқышқылдарының құрамына кіретін функционалдық топтарды біледі және атайды;

Аминқышқылдарының химиялық формуласын біледі және жазады;

Аминқышқылдарының қосылу реакциясы теңдеуін құрайды, өнімді атайды.

Топтық жұмыс

Нәруыздар туралы түсінік. Нәруыздар- жоғары молекулалы биополимерлер.

Нәруыздардың құрылымы.

Полипептид тізбегінің құрылысы.

Тапсырмалар:

Тақырып бойынша зерттеу жүргізу;

Постер әзірлеу;

Постерді қорғау.

Топ жұмыстарын бағалау.

https://bilimland.kz/kk/courses/chemistry-kk/organikalyq-ximiya/azotty-organikalyq-qosylystar/lesson/aquyzdar

Топтық жұмыс

Бағалау критерийлері:

Білу, түсіну, қолдану, синтез, талдау.

Нәруыздардың биополимер екендігіне дәлелдер келтіреді;

Нәруыздардың құрылымдарын салыстыра отырып сипаттайды;

Полипептид тізбегінің құрылысын түсіндіреді, мысалдар келтіре біледі;

Нәруыздар гидролизі

Бағалау критерийлері:

Нәруыздың гидролиз теңдеуін біледі және гидролиз өнімдерін атайды;

Дескриптор:

Нәруыздың химиялық формуласын құра біледі;

Нәруызды атауын біледі және атайды;

Нәруыздың гидролиз реакциясының теңдеуін құрайды және жаза біледі;

Нәруыз гидролизінің реакциясының өнімдерін анықтайды және атайды;

Рефлексия

Мен үшін бәрі түсінікті...

Мен шін түсініксіз болды...

Мен үшін түсінікті, дегенмен де жіберген қателіктерім...