Көмірсулар. Олардың жіктелуі. Глюкозаның құрамындағы функционалды топтарды анықтау. Химия, 11 сынып, дидактикалық материал.

Аты-жөні______________________________Сыныбы___________ Күні_____________

Оқыту мақсаты:

11.5.1.7 глюкозада функционалдық топтардың болуын тәжірибе жүзінде анықтау;

Бағалау критерийлері:

- глюкозадағы функционалды топтарды анықтауға арналған лабораториялық жұмысқа жоспарды жұрыс жасайды

- экспериментті дұрыс және дәл жүргізеді

- болған бақылаулар туралы қорытынды жасайды

Лабораториялық жұмыс: «Глюкозаның құрамындағы функционалды топтарды анықтау»

• Жұмыстың мақсаты

• Гипотеза

1. Глюкозадағы гидроксид тобының болуына сапалық реакция

Сынауыққа 2 мл глюкоза ерітіндісін, 2 мл натрий гидроксиді ерітіндісін және 1 мл мыс сульфаты ерітіндісін құйыңыз.

Бақылау:

2. Глюкозада альдегид тобының болуына сапалық реакция

А) Күміс нитратын дөңгелек түбті колбаға (немесе сынауыққа) құйыңыз, содан кейін оның үстіне аммиак ерітіндісін және глюкоза ерітіндісін құйыңыз. Алынған қоспаны су ваннасында қыздырыңыз.

Бақылау:

Б) Сынауыққа кез-келген сілті ерітіндісінің аз мөлшерін құйып, оның үстіне аз мөлшерде мыс (II) сульфатының ерітіндісі мен глюкоза ерітіндісін қосыңыз. Одан кейін, алынған ерітіндіні қыздырыңыз. 

Бақылау:

Қорытынды: ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________