Карбон қышқылдары. № 16 зертханалық тәжірибе "Сірке қышқылының қасиеттерін зерттеу" Химия, 9 сынып, презентация.

Сабақтың мақсаттары:

Оқушылар меңгереді:

1. карбон қышқылдары не екендігін

2. карбон қышқылдарының қасиеттерін

3. карбон қышқылдарының ерекшеліктерін

4. этерификация реакцияларын

5. күрделі эфирлерді қолдану жағдайларын

Лимон қышқылы

Алма қышқылы

Қымыздық қышқылы

Құмырсқа қышқылы

Жүзім қышқылы

Сүт қышқылы

Кышқылдар

Кислоты

Acids

Күнделікті өмірде қандай қышқылдар кездеседі?

Карбон қышқылдары - құрамында бір немесе бірнеше карбоксил тобы бар органикалық қосылыстар.

(қысқаша —COOH) – карбонил тобы мен гидроксил тобынан тұратын функционалды топ

Метан (құмырсқа) қышқылы

Этан (Сірке) қышқылы

Көміртегі қаңқасының карбоксил тобын қоса алғандағы тізбегін таңдаңыз;

Көміртегі атомдарын карбоксиль тобынан бастап нөмірлеңіз;

Алгоритм бойынша коміртегі тізбегін атаңыз;

Соңына қышқыл деген сөзді қосыңыз

1) бірнегізді

Метан, құмырсқа қышқылы

Этан немесе сірке қышқылы

2) Екінегізді

HOOC – COOH

Қымыздық қышқылы

3) Көпнегізді

Жіктелуі

Б) По природе углеводородного радикала 

1) Предельные (насыщенные)

HCOOH

Метановая, муравьиная кислота

CH3COOH

Этановая, уксусная кислота

  2) Непредельные

Акриловая кислота

СН2=СНСООН

Кротоновая кислота

СН3–СН=СН–СООН

3) Ароматические

С6Н5СООН – бензойная кислота  

НООС–С6Н4–СООН  

 Пара-терефталевая кислота

Тапсырма №1 Келесі қосылыстарды атаңыздар

Бірнегізді қаныққан карбон қышқылдар R—COOH күрделі эфирлердің (қысқаша R'—COOR'') изомерлері болып табылады. Жалпы формуласы бірдей CnH2nO2.

Тапысрма №2 С5Н10О2 формуласына сай келетін изомерлерді жазыңыз

Өзіңізді тексеріңіз

В молекулах карбоновых кислот p-электроны атомов кислорода гидроксильной группы взаимодействуют с электронами -связи карбонильной группы, в результате чего возрастает полярность связи O—H, упрочняется -связь в карбонильной группе, уменьшается частичный заряд (+) на атоме углерода и увеличивается частичный заряд (+) на атоме водорода.

Последнее способствует образованию прочных водородных связей между молекулами карбоновых кислот.

Карбон қышқылдарының химиялық қасиеттері

Жану:

Қышқылдар әлсіз қышқылдар болып табылады, толық диссоциацияланбайды:

(дәлірек айтсақ HCOOH + H2O→  HCOO- + H3O+)

Әлсіз электролит болып табылады:

HCOOH   CH3COOH   C2H5COOH

қышқылдың күші азаяды

CH3COOH- CH2ClCOOH- CHCl2COOH-CCl3COOH

Қышқылдың күші артады

Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2

CaO + 2CH3COOH → (CH3COO)2Ca + H2O

NaOH + CH3COOH→  CH3COONa + H2O

K2CO3 + 2CH3COOH → 2CH3COOK + H2O + CO2

Этерификация :

+

Тапысрма №3. Сірке қышқылына тән реакцияларды жазыңыз

Өзіңізді тексеріңіз

Альдегидтерді тотықтыру.

Ag2O, Cu(OH)2, KMnO4, K2Cr2O7 и др.

Спирттерді тотықтыру: RCH2OH + O2 → RCOOH + H2O

Көмірсутектерді тотықтыру:

2C4H10 + 5O2  → 4CH3COOH + 2H2O

Тұздардан алу (зертханалық әдіс):

CH3COONaкр. + H2SO4 конц. → CH3COOH + NaHSO4

Спасибо за внимание!