Көмірсулар. Химия, 9 сынып, презентация.

Реакция белгісі – ерітінді түсінің ақтан көк түске өзгеруі

Йод ерітіндісінен крахмалдың боялуы

Ой қозғау

Неліктен йод қоңыр түсті болғанымен, картоп көк түске боялды?

Тірі жасуша құрамында қандай органикалық заттар болады?

Спортшылар, өздерінің дене бітімі мен салмағына көңіл бөлетін адамдар әсіресе қандай заттарға ерекше көңіл бөледі?

Күнделікті өмірде көмірсуларды қандай тағамдар құрамынан кездестіреміз?

КӨМІРСУЛАР

Көмірсулардың ағзаға түсетін негізгі көздері

Сабақтың тақырыбы:

Көмірсулар

Оқыту мақсаты

9.4.3.29 Көмірсулардың жіктелуін, биологиялық маңызы мен қызметін түсіндіру

- көмірсулардың анықтамасын білу;

- көмірсудың қызметтерін түсіну;

- ағзадағы көмірсудың маңызын түсіну;

- көмірсулардың қасиеттерін және қызметтерін зерттеу;

- глюкоза мен крахмал молекулаларының моделін құрастыру

Сабақтың мақсаты:

Тәжірибе жасау

Бейнежазба

http://www.youtube.com/watch?v=AlrU8MgBrP4&feature=related

Көмірсулардың әралуандылығы мен құрылымы.

Көмірсулар атауы

Көмірсулар - көмірсутек+су формуласымен өрнектелетін табиғи органикалық қосылыстар .

Көптеген көмірсулардың молекуласының құрамындағы сутек атомдары, көміртек атомдарынан екі есе көп болатындықтан, оларды көмірсулар деп атаған.

Көмірсулар − органикалық заттардың ішіндегі аса маңызды қосылыстардың бірі.

Көмірсу молекулаларының құрамына көміртек, оттек және сутек атомдары кіреді.

Көмірсу деген терминді ғылымға 1844 жылы орыс ғалымы К. Шмид енгізген болатын.

Көмірсулардың қызметі:

2. Энергия көзі

1 грамм – 17,6 кДж

3. Қор заты

Көмірсулардың жіктелуі

Көмірсулар

Моносахаридтер

3 көміртек атомынан көп

Олигосахаридтер

2-9 моносахаридтер

Полисахаридтер

10-нан астам моносахарид

Триоза

Тетроза

пентоза

Гексоза

Дисахарад

Крахмал

Жасунық

Хитин

Гликоген

Муреин

Сүт қышқылы

Эритроза

Рибоза

Дезоксирибоза

Глюкоза

Фруктоза

Сахароза

Лактоза

Мальтоза

Галактоза

Пирожүзім қышқылы

Моносахаридтер

Рибоза

Рибоза — С5Н10О5. 1905 жылы ашылған.

Дезоксирибоза

ГЛЮКОЗА

Фруктоза

Дисахаридтер

САХАРОЗА

Мальтоза – солодовый сахар

Лактоза – сүт қанты

Полисахаридтер

Крахмал

(С6Н10О5)n

Целлюлоза

(С6Н10О5)n

Хитин

Көмірсу қызметі:

Құрылымдық

Энергетикалық

Қор жинау

Қорғаныштық

Көмірсулардың қызметі:

2. Энергия көзі

1 грамм – 17,6 кДж

3. Қор заты

ФОТОСИНТЕЗ

свет соединение

ХЛОРОФИЛЛ

углекислый газ органические

вещества

вода кислород

сравнение

дыхание фотосинтез

углекислый газ

кислород

К. А. Тимирязев (1843 – 1920)

№1

№2

№1

№2

назад

Глюкозаның молекулалық моделін жасау

Өсімдік тіршілігіндегі көмірсудың ролі қандай?