Ферменттердің ролі мен қолданылуы. Химия, 11 сынып, дидактикалық материал.


Ферменттердің ерекшелігі-олар белгілі бір реакцияны ғана жылдамдатады. Фермент-каталазаның басқа катализаторлармен тиімділігін салыстырып көріңіз

катализатор

300 0С

Реакцияның салыстырмалы жылдамдығы

Катализаторсыз

1

Платина(гетерогенді)

2*104

Темір(+2) (гомогенді) иондары

8* 104

Каталаза ферменті

9*1010

Каталаза ферменті көптеген шикі азықтарда кездеседі: етте, картопта, сәбіз шырыны. Піскен азықтарда кездеспейді, термиялық өңдеу кезінде ферменттер денатурацияланады.

Ферменттің тиімділігін қарапайым тәжірибе арқылы көз жеткізуге болады

2 петри табақшасының біріне қайнатылған, екіншісіне қайнатылмаған картопқа сутек пероксидінен тамызып, оттектің бөлінуінен оның айрылуын байқауға болады.Бұл қан тоқтату, дезинфекция кезіндегі үдеріске сәйкес келеді. Бөлінген оттекті шоқтанған шырпыны қолданып анықтауға болады.



Толық нұсқасын 30 секундтан кейін жүктей аласыз!!!


Әлеуметтік желілерде бөлісіңіз:
Facebook | VK | WhatsApp | Telegram | Twitter

Үздік криптобиржа: Binance, ByBit, OKX

Қарап көріңіз 👇



Пайдалы сілтемелер:
» Туған күнге 99 тілектер жинағы: өз сөзімен, қысқаша, қарапайым туған күнге тілек
» Абай Құнанбаев барлық өлеңдер жинағын жүктеу, оқу
» Дастархан батасы: дастарханға бата беру, ас қайыру

Соңғы жаңалықтар:
» Рамазанға 21 күн қалды 🌙
» ҰБТ ұзақтығы — төрт сағат болады
» 1-сыныпқа құжат қабылдау мерзімі 31 тамызға дейін ұзартылды