Органикалық қосылыстарға сапалық талдау. Химия, 11 сынып, дидактикалық материал.


Қосымша 3.

11___ сынып Күні _________ Т.А. _________________________

Лабораториялық жұмыс

Қосылыстарға сапалық тадау

Жұмыстың мақсаты _______________________________________________________________ __________________________________________________________________

Құрал-жабдықтар: _____________________________________________________________ __________________________________________________________________

Реактивтер: этанол, ацетальдегид/формалин, сірке қышқылы/лимон/қымыздық, глюкоза, сахароза, крахмал, ақуыз.

Тапсырма 1: Физикалық қсиеттері боынша заттарды анықтау.

Нұсқаулық:

1. Физикалық қсиеттерін анқытауда тәжірибе жүргізіңіз:

(а.i) суда ерігіштігі. 

(a.ii) сыртқы сипаттамалары, түсі, исі, агрегаттық күйі, тығыздығы.

(b) Кестені толтырыңыз.

© заттарды анықтаңыз

1 үлгі

2 үлгі

3 үлгі

4 үлгі

5 үлгі

Түсі

Исі

Агрегаттық күйі

Тығыздығы

Ерігіштігі

Зерттелетін зат

Тапсырма 2. Біріншілік және екіншілік спирттерді, альдегидті, карбон қышқылдарын, көмірсу, ақуызды анықтауға сапалық реакция жүргізіңіз.

Нұсқаулық.

Бақылаулар

1

Біріншілік спирттер.

Құрғақ сынауыққа шамамен 1 мл этанол құйыңыз. Мыс спиральды қыздырып, спирті бар сынауыққа салыңыз. Мыс сымын қайты сынауықтан шығарып, қыздырмай қайта сынауыққа салыңыз. Ауа ағынын қолмен өзіңізге бағыттай отырып сынауықтағы өнімнің исін анықтаңыз.

2

Екіншілік спирт. Спирттің тотығуы

Шыны сынауыққа 2 мл этанол құйып, 1 мл 2Н. H2SO4 және 2 мл. 0,5 н. K2Cr2O7 қосыңыз. Алынған қызғылт сары ерітіндіні түсі өзгергенше қыздырыңыз. Қандай түске айналды? Бұл өзгерістің себебін түсіндіріңіз?

3

Алдегид . Толленс реакциясы (күміс айна)

Пробиркаға 1 мл 10%-дық AgNO3 ерітіндісін , 1 мл дистилденген суды, 15%-дық аммиак ерітіндісінің 10-12 тамшысын және 3-4 формалин тамшысын құйыңыз, пробирканы қыздырыңыз.

4

Глюкоза. Альдегид тобын анықтау. Феллинг реакциясы.

Шыны сынауыққа 1 мл CuSO4 ерітіндісін (№1 Фелинг реактиві ) құйыңыз және 1 мл сегнет тұзы ерітіндісін және NaOH (№2 Фелинг реактиві ) Сu(OH)2 Көк тұнбасы пайда болғанға дейін қосыңыз . Алынған тұнбаға формалин ерітіндісін тамшылап қосыңыз. Шыны түтікті жанарғының жалынында ерітіндінің жанарғысына дейін қыздырыңыз. Бұдан әрі реакция қыздырусыз жүреді.

5

Глюкоза. Гидроксиль тобын анықтау.

Пробиркаға 1 мл 10%-дық CuSO4 ерітіндісін құйыңыз және cu(OH)2 Көк тұнбасы пайда болғанға дейін NaOH 10%-дық ерітіндісін қосыңыз. Алынған тұнбаға тамшыларға қосыңыз

глюкоза ерітіндісі. Қоспаны шайқаңыз. Сіз не байқадыңыз?

6

Карбон қышқылдарына сапалық реакция

Сода ерітіндісін лимон немесе щавель қышқылының ерітіндісіне құйыңыз .

7

Ақуыз. Биурет реакциясы.

1-2 мл ақуыз ерітіндісіне 30%-дық натрий гидроксиді ерітіндісін қосып, жақсылап араластырып, 1%-дық мыс сульфатының ерітіндісінің бірнеше тамшысын қосып, қайтадан жақсы араластырыңыз.

8

Ксантопротеинді реакция.

1 мл ақуыз ерітіндісіне 5-6 тамшы концентрлі азот қышқылын қосып, қыздырыңыз.

Реакция теңдеулерін жазыңыздар.

Қолданылған ресурстар:



Толық нұсқасын 30 секундтан кейін жүктей аласыз!!!


Әлеуметтік желілерде бөлісіңіз:
Facebook | VK | WhatsApp | Telegram | Twitter

Үздік криптобиржа: Binance, ByBit, OKX

Қарап көріңіз 👇



Пайдалы сілтемелер:
» Туған күнге 99 тілектер жинағы: өз сөзімен, қысқаша, қарапайым туған күнге тілек
» Абай Құнанбаев барлық өлеңдер жинағын жүктеу, оқу
» Дастархан батасы: дастарханға бата беру, ас қайыру

Соңғы жаңалықтар:
» Рамазанға 21 күн қалды 🌙
» ҰБТ ұзақтығы — төрт сағат болады
» 1-сыныпқа құжат қабылдау мерзімі 31 тамызға дейін ұзартылды