Ферменттердің медицинада, химияда және өнеркәсіпте қолданылуы. Биология, 11 сынып, сабақ жоспары.

Бөлім: Биотехнология

Мектеп:

Күні:

Мұғалім:

Сынып: 11

Қатысқандар саны:

Сынып: 11

Саабақтың тақырыбы:

Ферменттердің медицинада, химияда және өнеркәсіпте қолданылуы

Осы сабақ арқылы қол жеткізілетін Оқу мақсаты:

11.4.3.6 - ферменттерді медицинада, химияда және өнеркәсіпте қолдану мүмкіндігін талқылау

 Сабақ мақсаты

• Ферменттерді медицинада, химияда және өнеркәсіпте қолдану мүмкіндігін талқылаңыз.
• ферменттің субстратпен әрекеттесу ретін модельдеу.
• көпшілік алдында сөйлеу дағдыларын көрсету.

 Бағалау критерийі

Ферменттің құрылымын дұрыс сипаттайды және белсенді учаскенің маңыздылығын түсіндіреді.

Белсенді сайтты көрсете отырып, ферменттің моделін жасайды немесе сызады.

Ферменттің субстратпен әрекеттесу ретін түсіндіреді.

Ферменттерді медицинада, химияда және өнеркәсіпте қолдану мүмкіндігін сипаттайды.

 Құндылықтарды дамыту

Білім мен білімді пікір алу арқылы құндылықтар мен пікірлерді қалыптастыру.

Басқалардың пікірін құрметтеу.

Өмір бойы жаңа білім алу арқылы білім алу.

 Пәнаралық байланыс

Ферменттердің негізгі қасиеттері.

Ферменттерді катализделген реакция түрі бойынша жіктеу.

 АКТ

АКТ-ны (PPT презентациясы) сабақтың басында ферменттің субстратпен әрекеттесуінің реттілігін көзбен көрсету үшін қолдануға болады.

 Алдыңғы білім

Ферменттердің негізгі қасиеттері.

Ферменттерді катализделген реакция түрі бойынша жіктеу.

Жоспар

Жоспарланған іс әрекеттер

Сәлемдесу. Оқушылар алдын-ала дайындалған постерлерді немесе басқа да материалдарды көрсетуге дайындау.

Топтар қарсыластарға алдын-ала 2-3 сұрақ дайындауы керек.

Skype камерасының жұмысын алдын-ала дайындау қажет.

Ферменттерді медицинада, химияда және өнеркәсіпте қолдану мүмкіндігін талқылау.

Ферменттерді пайдалану туралы ақпарат бағыты:

Тамақ өнеркәсібінде ферменттер алкогольсіз сусындар, ірімшіктер, консервілер, шұжықтар, ысталған етті дайындауда қолданылады.

Мал шаруашылығында мал азығын дайындауда ферменттер қолданылады.

Ферменттер фотографиялық материалдар өндірісінде қолданылады.

Сұлы мен қарасора өңдеуде ферменттер қолданылады.

Былғары өндірісінде теріні жұмсарту үшін ферменттер қолданылады.

Ферменттер - бұл кір жуатын ұнтақтар, тіс пасталары.

Рефлексия және кері байланыс

Бұл білімнің құндылығын анықтайды.

Білімді пайдалануды жалғастырады

Мүмкін болатын жақсартуларды ұсынады

• (І) Тапсырманы аяқтаңыз. Ферменттердің медицинада, химияда, өнеркәсіпте қолданылуын зерттеңіз.

қосымша ақпарат

Саралау - қалай қосымша қолдау көрсетуді жоспарлайсыз? Неғұрлым қабілетті оқушыларға тапсырмалар беруді қалай жоспарлайсыз?

Пәнаралық байланыс

Өмір қауіпсіздігі

АКТ коммуникациялары

Құндылықтармен байланыс

Барлық оқушылар жасай алады: ферменттің субстратпен әрекеттесу ретін түсіндіре алады.

Көптеген оқушылар: ферменттің субстратпен әрекеттесуіндегі белсенді орталықтың маңыздылығын түсіндіре алады.

Кейбір оқушылар мыналарды істей алады: «құлыптың кілті» принципін және индукцияланған хат алмасу теориясын салыстырып, салыстыра алады.

Құндылықтарымен байланыс:

Ынтымақтастық жағдайында жауапкершілік пен құрметке тәрбиелеу (жұптық, топтық жұмыс).

Тіршілік қауіпсіздігі: студенттердің дене бітімі мен гигиенасына назар аудару.

АКТ (презентация PPT) сабақтың басында ферменттің субстратпен әрекеттесу ретін нақты көрсету үшін қолданыла алады.

Бағалау - оқушының білімін қалай тексеруді жоспарлап отырсыз?

ұсынылған критерийлерге сәйкес: студенттер өзін-өзі және өзара бағалауды жүргізеді.

Сабақ барысында студенттерді қолдау сөздері арқылы мадақтайды.

Қорытынды бағалау

Қандай екі аспект өте жақсы өтті (оқыту мен оқуды қарастырыңыз)?

1.

2.

Қандай екі аспект сабақты жақсартады (оқыту мен оқуды қарастырыңыз)?

1.

2.

Осы сабақта сынып немесе жекелеген оқушылар туралы не білдім, келесі сабақта нені қарастырамын?