Бітіру жұмысы 38 беттен, 16 суреттен, 6 кестеден тұрады, 48 әдебиет пайдаланылған.  Кілтті сөздер: сүт қышқыл бактериялары, физиологиялық активтілік, емдік – диетикалық, пробиотикалық, активті қышқыл, активті штамм, «ТАН», «ARTEZIAN ТАН», «Алтын ТА...